爆炒鸡心

作者： 小九在大洋洲

做鸡心的橱子要有耐心，因为清洗鸡心是一个麻烦事~ ><

用料

• 鸡心
• 洋葱
• 青红的甜椒
• 小米椒
• 老干妈辣酱或者豆瓣酱
• 蒜头和生姜

爆炒鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心切开后仔细洗去污血，然后对半切开。加盐、料酒、少许胡椒粉和少许生粉腌制半小时以上

步骤 2

洋葱和甜椒都切成小块、小米椒按照个人的口味放2-3个切碎。

步骤 3

蒜头和生姜切片

步骤 4

热锅爆香蒜片姜片和小米椒，等充分爆香了以后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻

步骤 5

鸡心半熟的时候倒入甜椒翻炒，然后按照个人口味加老干妈，以及豆瓣酱少许一起翻炒，最后淋上一些生抽即可出锅。

菜谱创建时间：2012-05-09 15:43:05