洋葱肥牛饭的做法

洋葱肥牛饭

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作者: 会飞
会飞

洋葱肥牛饭的用料  

洋葱肥牛饭的做法步骤

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  • 把洋葱切片、胡萝卜切片、香菇手撕成条,青辣椒切圈、姜蒜切丝

  • 调好汁:耗油3小勺+生抽2小勺+白糖1小勺+料酒2小勺(可用白酒)

  • 锅里烧开水,将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用。

  • 锅里热油,5成热,放入姜蒜和青辣椒爆炒,接着放入切好的洋葱、胡萝卜、香菇。爆炒至变软,加入肥牛片。继续翻炒,约一分钟后放入调汁。继续翻炒。直到收汁完成。

  • 盛出盖在刚煮好的米饭上。

洋葱肥牛饭的小贴士

1、耗油是关键。少了耗油味道就没那么好了。
2、洋葱炒软一些更好吃。

菜谱创建时间:2012-05-05 14:35:37
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