白灼蒜蓉金针菇

作者： 孟喵呜

用料

• 金针菇
• 蒜蓉 半个大蒜
• 葱 一把
• 海鲜酱油 三勺左右 视口味而定
• 白糖 一小勺
• 小辣椒 一只
• 橄榄油或普通豆油 最少三勺 也可多一些

白灼蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

大蒜压成蒜泥，葱切小段，小辣椒切圈，备好

步骤 2

金针菇洗净，水烧开，涮入。鉴于现在各种奇怪农药，多涮会儿

步骤 3

盘底撒一小勺白糖，倒上三勺左右海鲜酱油，（生抽一样），放入沥过水的金针菇，小拌一下

步骤 4

锅内烧热油，中火，喜欢吃辣的同学把小辣椒圈放入炸一会，炸黄了沥出，不吃的免去这一步

步骤 5

辣椒圈，葱花，蒜蓉码在金针菇上，锅内油继续烧，烧到7成热，就是能看见烟微微冒出

步骤 6

把热油浇在葱花，蒜蓉，辣椒上，闻到一股销魂的香味

步骤 7

可以吃了

白灼蒜蓉金针菇的小贴士

油的温度一定要掌握好，太热或不热都不行，太热就把蒜葱给弄糊了，不热就爆不出葱蒜香气。 这道菜没人不爱吃，因为。。。有一股蒜蓉扇贝的味道^ ^

菜谱创建时间：2012-05-02 22:53:13