面包机版全麦吐司

作者： 玳玳

想在早晨吃到吐司，而现做时间又不够，偷懒用了面包机，结果竟然很惊人，貌似做的比手揉的还好吃，非常软，可能是因为预约，面粉泡水比较容易出膜的缘故，具体原因谁知道呢，下次可以白天试试看。 修改了一下面包机附赠的食谱，试做了两次，结果都非常好，

用料

• 葵花油 2又1/2汤匙
• 高粉 2杯
• 全麦 1杯
• 水 1又1/8杯
• 脱脂奶或者椰子粉 2又1/2汤匙
• 糖 1/4汤匙
• 盐 1又1/4茶匙
• 即发酵母 1又1/4茶匙

面包机版全麦吐司的做法步骤

步骤 1

按照上述顺序在面包机中加入材料（除酵母外）

步骤 2

在高粉中间挖个小洞，把酵母放进去

步骤 3

摁面包机上白面包选项，一般都是1，设置预约时间，不懂的可以去看看面包机的说明书

步骤 4

盖上面包机盖子，睡觉去吧

步骤 5

第二天，倒出来等凉掉就可以切片吃了

面包机版全麦吐司的小贴士

要注意的是： 1.这个方子貌似只能预约进行，如果直接做效果可能没有那么好 2.适合750g的，900g的也行，不过面包机发酵可能不给力，导致上面蓬松，下面厚实好像馒头 3.水最好不好换算成蛋奶，预约5-6个小时了以后可能会变质，从另一个方面来说，这也算是纯素的面包了

菜谱创建时间：2012-04-25 12:53:47