羊肉切片(忘记拍图了),放洋葱、姜片、生抽、蚝油、烤肉酱和白胡椒粉腌制两小时。
饼铛烧热,放些底油,油热后,把淹好的肉片铺在饼铛上开始烤。土豆片、地瓜干也用类似的方法,开烤。
肉炒热后,翻面烤另一面,两面变色,烤焦后蘸着干料最好吃。记得一定要在出锅前放点香菜,香菜稍稍看一下和肉搭配一起更好吃。
被吃的只剩下菜了。