水煮肉片

作者： 彤食记

用料

• 里脊 500克
• 蔬菜 若干
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 数粒
• 葱 3根
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2个

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，盐，料酒，胡椒粉，生抽调制入味

步骤 2

自己喜欢的蔬菜洗净备用

步骤 3

一小把花椒用小火炒干，A4纸折叠用擀面杖把花椒碾碎备用

步骤 4

新蒜拍扁切碎备用

步骤 5

锅中入油小火炒2-3勺郫县豆瓣酱,炒香后调味加盐，糖，先下蔬菜烫熟捞出，开锅后下肉片搅散防止黏连，待肉熟后倒入盛好菜的盆中

步骤 6

切葱花，蒜末，干辣椒碎（根据自己吃辣程度放），花椒面（刚炒好的），烧热油往上一浇！香！

菜谱创建时间：2019-03-18 00:40:32