用APP打开
红豆沙面包圈的做法

红豆沙面包圈

7784人浏览 321人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 默小暖
默小暖
今日早餐: 燕麦牛奶、红豆面包、火龙果哈密瓜 补:2018.05.30早餐

用料

红豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、黄油提前室温软化,然后除了黄油以外的所有材料混合在一起,一般是先放液体再放粉类,在最顶端挖个洞放入酵母,启动面包机的揉面程序揉面20分钟左右,加入黄油后继续揉面揉到完全扩展阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、揉好之后进行发酵,发酵至两倍大,戳个洞没有回缩就是发酵完毕了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、发酵后拿出来重新揉一下排气后均匀分成6份,盖保鲜膜静置醒发15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、面团静置的时候将红豆沙分成6份,每份25克

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、醒发好了之后擀成圆皮包入红豆沙

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、包好之后收口朝下然后擀成长方形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、然后用割刀割出条纹,不要割透,只要上层,然后两边留1cm左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、然后从侧边卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、然后两端黏在一起其中一端包住另外一端,然后卷成圈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、全部整好型摆入烤盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、然后烤箱放一盆热水,烤箱40度左右发酵,二次发酵至两倍大后刷上蛋液,然后烤箱上火180度下火170度烤15分钟,烤的过程中面团上色后要加盖锡纸。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、烤好出炉啦^_^

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、好吃^_^

红豆沙面包圈的小贴士

红豆沙可以网上买也可以自己熬

菜谱创建时间:2019-02-24 00:48:48
打开App收藏