红烧比管鱼的做法

红烧比管鱼

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作者: 毛毛__
毛毛__

红烧比管鱼的用料  

红烧比管鱼的做法步骤

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  • 比管鱼洗净,五花肉切片,青尖椒切片

  • 锅中烧开水,加入花椒,放入比管鱼,加入料酒去腥,一分钟后捞出比管鱼用温水冲净浮沫

  • 热锅冷油,油温七成热时加入葱姜、干红辣椒爆锅,加入五花肉炒几秒之后,加入青尖椒翻炒三分熟,再加入豆瓣酱、生抽和比管鱼翻炒一分钟出锅即可,锅内若干可以少量加一点点热水

红烧比管鱼的小贴士

比管鱼非常容易熟,切记不要火候大了,太老了口感不好

菜谱创建时间:2019-02-22 18:56:01

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