清蒸虾虎鱼的做法

清蒸虾虎鱼

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清蒸虾虎鱼的用料  

清蒸虾虎鱼的做法步骤

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  • 虾虎鱼表面有层黏液用面粉抓一下,冲水清洗即可去除黏液,去腮去内脏

  • 姜片、葱段、黄酒适量

  • 上汽后蒸制5-6分钟,时间上应该是合适的,由于把鱼盘了鱼皮的张力可能不太够了,所以表面破损了些

  • 葱白、葱绿、姜切丝铺在表面,淋上蒸鱼豉油、鲜酱油,热油激一下葱姜香味

  • 虾虎鱼肉质细嫩,鱼肉里应该算排的上号鲜美的😁

菜谱创建时间:2019-02-20 10:41:54

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