提前将海米用小半碗温水浸泡。
无需打散至蛋清蛋黄完全融合,搅拌一下就可以。这样在之后可以吃到两种口感。
将娃娃菜清洗干净,剥下叶片,切成丝,备用。
将娃娃菜丝平铺入锅中,淋入浸泡海米的水,然后倒入海米,平铺在菜丝上,均匀撒上一小勺的盐,盖上盖子用小火焖至娃娃菜变软出汤。
均匀的淋上蛋液,再次盖上盖子,直至蛋液焖熟就可以了,出锅后淋上少许香油。
用大白菜也可以做这道菜。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u