懒人自制辣椒油

作者： 厨达人-1

一个正宗重庆人教我的，大家可以试一试哟。

用料

• 辣椒面 二十克
• 草果 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 0.5块
• 花椒 30克
• 青花椒 20克
• 油 三勺
• 盐 10克
• 糖 15克
• 十三香 少许
• 孜然 少许
• 小茴香 少许
• 八角 2个
• 干辣椒 自定义

懒人自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备一些辣椒洗净，这里推荐比较辣一点的。

步骤 2

加少许油锅里翻炒，翻炒出能闻出辣椒的香味就可以了。

步骤 3

把炸好的辣椒捣碎

步骤 4

加入干料（辣椒面，糖，盐，捣好的辣椒还有小茴香，孜然，13香。）

步骤 5

锅中炸香料。最好把草果劈开。放两个八角，桂皮，香叶，还有青麻。注意:（亲嘛，最好拿一个漏勺给他捞着）

步骤 6

把所有东西捞出

步骤 7

把油浇进辣椒里。

步骤 8

不停的搅拌，就做好喽。 感谢每一位能看到这儿的人。

菜谱创建时间：2019-02-08 12:52:20