红烧鱼

作者： 大树老韦

用料

• 鱼 1支
• 姜 3片
• 葱 1根
• 香菜 5根
• 糖 10克
• 花椒 8粒
• 料酒 3勺
• 蒜 6瓣
• 盐 10克
• 酱油 2勺

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，两边各划四到五刀。在划口塞姜片，葱段，并在鱼肚撒上盐，加料酒，腌制20分钟。

步骤 2

把炒锅倒入油，等7分热时，放入葱姜蒜、花椒，然后放入鱼，煎至两面成黄金色。

步骤 3

倒入水，料酒，加白糖，生抽。小火慢炖并收汁。

步骤 4

起锅装盘，美味红烧鱼好啦！

菜谱创建时间：2019-02-01 18:26:29