自制红豆沙【无糖少油】

作者： 佛系甜品师

方子来自【芒小果妈妈】 方子挺快手，而且无糖少油自己掌控，不怕多吃，基本没啥油 糖放不放都行

用料

• 红豆 200克
• 清水 300-400克
• 黄油 15克
• 木糖醇或白砂糖 20g 也可不放，我放了10g

自制红豆沙【无糖少油】的做法步骤

步骤 1

红豆用冷水浸泡4个小时以上完全泡胀， 加入清水放入高压锅或电饭锅炖煮20分钟左右！注：我用的这个电蒸锅，选BB 粥功能的2个半小时已经软烂了，水量高出红豆一些就可以！

步骤 2

炖好后，把水分过滤掉，红豆可以手动压成豆沙，或者用料理机打，我用的料理机，加糖的话这不可以一起加进去了！

步骤 3

用不粘锅，放入油，倒入豆沙开始小火炒，一直翻拌到水分蒸发完，干湿度按自己喜好。我这个炒得比较干了，不粘在锅里就可以了，能成团！不喜欢那么干的只要豆沙能挂在勺子上很难掉下来就可以了

步骤 4

最后我炒出400多克，原方说600g 就这样可以了！不甜不油放心吃

菜谱创建时间：2019-01-30 16:10:43