用APP打开
举个栗子大吉大栗!栗子玛德琳的做法

举个栗子大吉大栗!栗子玛德琳

1.5万人浏览 1663人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
作者: 小麦子Vicky
小麦子Vicky
早早就收了这个模具,一直没有开光,马上要过年了,想想栗子寓意真好,大吉大栗啊,就做了些栗子玛德琳送给家人朋友。这个配方已经减糖,不需要再减了,除非非常不吃甜的朋友哈哈。松软可口,加上栗子夹心,口感非常丰富!配方量可以做12个栗子蛋糕哦😊

用料

举个栗子大吉大栗!栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个大个的洋鸡蛋提前放置室温,加上细砂糖,用电动打蛋器打到蓬松发白,这一步我忘记拍照了,以前照片凑数,但是实际状态比图片要稀很多,大家脑补一下哈哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛,再筛进鸡蛋液中,用蛋抽混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油微波炉叮一分钟成液体状,分三次加入蛋糕糊,每加一次用蛋抽搅拌均匀。面糊做好装进裱花袋,室温静置一小时,夏天可以进冷藏静置一小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具喷脱模油,非常方便脱模,如果没有脱模油,就抹黄油防粘。模具底部放上一些黑芝麻粉,做栗子底部的深色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕糊用打圈的手法挤进模具,大概占高度的二分之一,中间放上一颗熟栗子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下部分挤上蛋糕糊,这样烤出来的玛德琳肚子鼓鼓的,很像真实的栗子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指蘸水把蛋糕糊表面抹平,烤出来的背面也很好看。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170℃,中下层,15分钟。出炉!当当当党,完美吧哈哈哈,凉透以后脱模密封好,一两天后回油更好吃!

菜谱创建时间:2019-01-25 13:56:25
打开App收藏