虾:剪刀减去虾枪、虾须,在挑去虾线,洗净 葱白:切成段 葱叶、姜:切成丝
锅内倒油,先加入葱白、姜丝爆香
加入虾,小火慢慢煎至两面都变红
拿铲子轻轻的敲虾头,红红的虾油全都流出来了,闻着都香
锅内加入一点清水,刚刚没过一半的虾,里面加入生抽3勺,老抽半勺,盐半勺,大火收汁
出锅前加上葱丝,翻炒一下,出锅啦