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一人吃掉一大锅的小锅米线的做法

一人吃掉一大锅的小锅米线

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Flora的小生活
饿了能吃巨大一锅,不太饿能吃一大锅的小锅米线啊~ 冬日之光~夏日之光~一年四季都可以是光的美味。 嗯我的最爱啦! 是的我知道云南的小锅米线需要熬肉高汤,但是,炒炒快手,味道也不输哦~

用料

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的食材,我用的是米粉干,所以要提前冷水泡2-3小时左右泡发哦,用新鲜的米线也可以。韭菜切段,葱蒜切末,小米椒和干辣椒切小段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧足量的水,水开后放入米线煮熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的米线迅速捞出过冷水,这样米线会保持白嫩有滑溜哦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热后加入葱末蒜末和小米椒以及干辣椒爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入肉末快速翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末泛白后即可加入酸腌菜一起翻炒,我很爱酸腌菜啦,这个时候已经很香了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制的过程可以加少许生抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入大半锅水煮汤底,这个过程可以再加点点生抽和盐调味哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底调味好煮开后即可放入绿豆芽和韭菜以及米粉一起煮了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米线一起煮,煮沸后再煮1-2分钟即可出锅啦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热热辣辣微微酸的鲜香鲜果米线就是这么简单,你还不快试试吗?

一人吃掉一大锅的小锅米线的小贴士

别吃撑了北鼻。

菜谱创建时间:2019-01-18 14:29:27
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