简易式猪脚姜

作者： 猫cwx

偶尔就会煮一锅猪脚姜，以满足一颗想吃肉肉的心。

用料

• 猪蹄 2只
• 致美斋糯米甜醋 1.5瓶
• 姜 七八两
• 红糖 1片
• 鸡蛋 10个
• 盐 少量

简易式猪脚姜的做法步骤

步骤 1

致美斋糯米甜醋1.5瓶

步骤 2

1⃣️姜刨皮，切厚片，轻轻拍一下，然后起锅慢火炒一下姜。把姜和醋先放砂锅煮。 2⃣️煮好鸡蛋剥壳，划两刀再放入煮着的姜醋中。

步骤 3

3⃣️猪蹄冷水下锅焯水，然后转入砂锅，放红糖。 我这是电砂锅，按煮汤键（包括煮姜煮鸡蛋的时间）慢慢熬，煮的时间必然长点，两个半小时后加盐，三小时就可以吃了。 🍃（如果是煤气明火煮一小时加盐调味，其实煲四十分钟猪蹄已经软和弹牙，看个人口味再煲久一点也可以）💕💕

步骤 4

味很足哦

步骤 5

实物诱人😍

简易式猪脚姜的小贴士

我们是不加水，全甜醋。 如果觉得会酸，也可以加小半碗水。

菜谱创建时间：2019-01-17 18:44:39