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凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝

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作者: Yvonne徐
Yvonne徐
一道爽口健康美味低脂的纯中式凉拌菜:凉拌鸡丝。适合爱吃肉又怕胖的朋友们。 食谱用的是太阳谷柠檬胡椒风味的蒸烤鸡胸,高蛋白低脂肪,120克的鸡胸肉138千卡,低卡美味,吃着没有负担。 配菜可以选用家里现有的其它蔬菜,如:红椒、青笋、黄瓜、芦笋等等~都可以,只要注意色彩和营养的搭配即可。

用料

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料:胡萝卜🥕去皮洗净,黑木耳提前用水浸泡发好洗净控干,香菜洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸烤鸡胸肉一份,熟花生米和芝麻粒。 把花生米碾碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜🥕切成细丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳过水煮熟后晾凉切丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制秘制辣椒油。 朝天椒、二荆条和麻椒都是从蜀地人肉背回来的,菜籽油选用的山里人家土法压榨的,再添白芝麻和其他香料,提前炸好装瓶密闭,香料与油的味道融合得更加完美。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉解冻后放入沸水锅中水浴6分钟,然后取出顺着肉的纹路撕成细丝装盘备用。 调味料放在一起搅拌均匀,加入拍碎的蒜末。如果是减脂人士就用橄榄油代替秘制辣椒油。 配菜全部切丝装在另一个盘中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡丝和配菜丝放在一起,浇上调好的料汁,撒上花生碎和白芝麻粒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可享用美味。

菜谱创建时间:2019-01-15 14:18:57
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