酒香小龙虾

作者： 纯米厨电体验家

小龙虾遇上了谷小酒。诱人鲜美的小龙虾经过纯粮酿造白酒炮制更是香味四溢，酒精已经挥发只剩下了酒香，吃完龙虾还要舔舔手指头呢。

用料

• 小龙虾 1000克
• 花椒 50粒
• 干辣椒 适量
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 白酒 50克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酒香小龙虾的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

小龙虾提前刷洗干净；

步骤 3

除去虾肠；

步骤 4

大蒜拍扁，洋葱切块、姜切片

步骤 5

锅内加适量油，油热依次后放入洋葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒炒出香味。放入蚝油，炒至冒大泡；

步骤 6

放入小龙虾翻炒均匀后加入白酒、生抽、盐、糖、鸡精。加水至小龙虾⅓左右位置

步骤 7

盖上锅盖焖5分钟，然后大火收汁

步骤 8

开始享用吧。

酒香小龙虾的小贴士

清洗龙虾要尽量洗干净，防止引起肠胃疾病

菜谱创建时间：2019-01-14 19:17:52