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面包机肉松🥰猪牛鱼鸡皆可🥩出绒秘方的做法

面包机肉松🥰猪牛鱼鸡皆可🥩出绒秘方

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会弹琴的厨子
老刘说没有牛肉的肉松是没有灵魂的😂😂 放假在家赶快得空撸一把牛肉松! 生活品质蹭蹭蹭🔥🔥🔥 牛肉换成等量的猪牛鱼鸡肉~~~ Balabala~~ 都可以哦!!!

用料

面包机肉松🥰猪牛鱼鸡皆可🥩出绒秘方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切小块,放入所有的卤料,倒入适量酱油,煮1个小时(忽略我的卤料削和辣椒,这是做其他菜时入境的😂和肉松无关……)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉放入保鲜袋,用擀面杖撵成肉丝,然后再手动扯得更细一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉松放入面包桶,将叶片换成做面条、麻薯用叶片,然后选择揉面(12)功能,15分钟,可以将肉打散,方便出绒!这一步完成后一定要注意清理面包机内部,检查发热管上是否有洒落的肉松,有的话一定要清理干净!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好后换成做面包用的叶片,在桶内加入黄油45g、盐6g、糖36g、白胡椒粉2茶匙、生抽1汤匙,用果酱模式,120分钟。100分钟时开盖加入白芝麻、海苔碎,继续工作20分钟。 如果想上色好看可以添加3克姜黄粉,实际成品吃不出姜黄的味道,但是色泽非常好看!喜欢姜黄的可以适量增加,总之3克用来上色妥妥的啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出绒啦!味道正好!😋这个盐和糖的配比非常棒~ 而且烘烤的程度也正好,酥脆拉绒!绝对是我吃过最好吃最正宗的肉松!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用来做肉松小贝超级赞!😋

面包机肉松🥰猪牛鱼鸡皆可🥩出绒秘方的小贴士

因为每个品牌的面包机有些差异,所以第一次烘烤的时候最好守着面包机,每隔10分钟左右就查看一下!以免糊了就前功尽弃咯~ ❤😋

菜谱创建时间:2019-01-12 22:14:55
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