凉拌金针菇菠菜

作者： 深呼吸_lwl

🐰 凉拌金针菇菠菜是逢年过节必不可少的一道清爽凉拌菜。 🐰 这道菜色泽清新，配料简单，做法容易，大家不妨尝试着做做看。

用料

• 金针菇 100克
• 菠菜 300克
• 盐，糖，麻油 3克，2克，半汤勺
• 生抽汁 半汤勺生抽➕半汤勺开水
• 枸杞 3 粒

凉拌金针菇菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去头去老叶洗净沥干，金针菇去根撒散洗净沥干。

步骤 2

菠菜一切为两备用。

步骤 3

深锅煮水，水开后放1克盐，几滴油后下金针菇焯水后。

步骤 4

看到水微微起小泡泡时，下菠菜继续焯水。

步骤 5

焯至菠菜变色后捞起。

步骤 6

把焯好的菠菜和金针菇过凉水，挤干水分后移入深碗中。

步骤 7

用筷子拨散后放2克盐。

步骤 8

放2克糖。

步骤 9

放调好的生抽汁和半汤勺麻油。

步骤 10

拌匀后，盛入盘中，再放三粒枸杞点缀。

步骤 11

凉拌金针菇菠菜就完成了。

菜谱创建时间：2019-01-12 12:58:33