年菜合辑——橙汁香菇

作者： yanyanfoodtube

春节是一年当中最重要最特别的节日，在这一天，家人从五湖四海赶回来欢聚一堂，吃最美味的食物来庆祝。这次yanyan准备了四道简单而美味，能让家人对你刮目相看的菜肴。五香牛腱，鲜嫩多汁、酱香味浓，再来一道橙汁香菇，酸酸甜甜、让人垂涎欲滴。快过年了，准备好你的菜单开始烹饪吧。祝大家新年快乐！！

用料

• 干香菇 60-70g
• 玉米淀粉① 适量
• 面粉 50g
• 玉米淀粉② 20g
• 水 适量
• 盐 1/4茶勺tsp
• 浓缩橙汁 4汤勺tbsp
• 生抽酱油 1茶勺tsp
• 彩椒 适量

年菜合辑——橙汁香菇的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

干香菇提前用温水泡2-3小时，彩椒切条。将面粉，玉米淀粉②，水和盐倒入碗中搅拌均匀，调成像番茄沙司一样的质地。

步骤 3

干香菇捞出控水，攥去多余水分，加入玉米淀粉①均匀裹在干香菇上，筛去多余干淀粉。

步骤 4

准备一口小奶锅，小火加热至油温达到170度，香菇蘸适量面糊放入油锅中炸至金黄后捞出控油。

步骤 5

将浓缩橙汁和生抽酱油调成酱汁。

步骤 6

淋在炸好的香菇上，再放入彩椒拌匀即可。

步骤 7

酸酸甜甜、让人垂涎欲滴。

步骤 8

yanyan生活家

年菜合辑——橙汁香菇的小贴士

酸甜咸香，香酥可口，春节餐桌上一道口味比较特别的凉菜。

菜谱创建时间：2019-01-10 11:17:57