黑鱼豆腐汤

作者： 孙帅帅的

上次闺蜜吃了我做的番茄黑鱼汤，说太好吃了😉，就缠着我在做，我感觉番茄吃过了，就想换个清淡点的。所以就用豆腐做了。不过做出来的比上次还好吃，两个人ko了一锅😂。

用料

• 黑鱼 1条
• 豆腐 嫩豆腐一块
• 香菜 1根
• 盐 15克
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 胡椒粉 5克

黑鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼买回来，洗净，切块。然后放入料酒和淀粉，姜腌制15分钟，备用。

步骤 2

放少许油，待油变热后放入姜片，葱段炒香。在放入黑鱼稍微煎下。

步骤 3

第三步非常关键，想要汤比较白的就在黑鱼煎过之后放入滚水。这样的汤烧出来是乳白色的。放入豆腐然后小火煮10到15分钟，

步骤 4

放入适当的盐，香菜，少量的胡椒粉鲜美的鱼汤可以出锅了。

黑鱼豆腐汤的小贴士

鱼汤想要白点，就放滚水。想要鱼汤更鲜点可以放点醋哦。

菜谱创建时间：2019-01-09 23:07:37