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柿子饼的做法

柿子饼

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汉美驰美式厨房
做好吃美味的柿子饼,就不会出现粉多柿子少的情况了,因为比例在1:1.2~1.3左右。 还可以给柿子饼里面包黑芝麻馅(黑芝麻糊粉做法参考咬上一口,又甜又香,真的是吃一个停不下来 食谱出处:厨友琥珀maggie 食谱使用机器(💖促销活动中...) https://www.xiachufang.com/goods/53010/ 下厨房官方旗舰店8年质保免费换新

用料

柿子饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取柿子酱115克。 ~用破壁机打出来的柿子酱水分特别少,不稀,做柿子饼就不再需要面粉多柿子少了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称140克面粉,和柿子酱一起放入汉美驰破壁机搅拌杯中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按住脉冲键几秒不放,手动调节变速旋钮2档进行搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松开脉冲键,看看搅拌情况,如图这样需要再搅拌一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按下脉冲键几秒,面团如图这样基本不沾手即可关闭破壁机电源。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团称重约252克,在手上揉至表面光滑一点。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着分成50克左右一个,在掌心里滚圆。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁。 ~怕黏可以在掌心上抹一点点油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放不粘锅或平底锅中,中间撒一点黑芝麻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以加黑芝麻馅,用打好的黑芝麻糊粉加适量蜂蜜,芝麻油,搅拌混合后取适量滚圆球体。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅和50克面团的大小比例。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团捏成窝状,放黑芝麻球。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口,口朝下放不粘锅中,撒黑芝麻。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共做了五个,开最小火煎一会,让柿子饼定型。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边淋一丢丢油,继续最小火煎出硬壳。 ~包了黑芝麻馅的柿子饼看起来好饱满╮(╯▽╰)╭你可以把它找出来!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎熟。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅咯,香喷喷的。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金灿灿的。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下午茶吃起来。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包了黑芝麻馅的好吃,太香了╮(╯▽╰)╭

柿子饼的小贴士

食谱使用机器(💖促销活动中...) https://www.xiachufang.com/goods/53010/ 下厨房官方旗舰店8年质保免费换新

菜谱创建时间:2019-01-07 13:52:55
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