红烧黑鱼

作者： 真兒921

在延长石油与同事的晚宴

用料

• 黑鱼 1条
• 料酒 3-5勺
• 淀粉 适量
• 耗油 少许
• 生抽 适量
• 辣椒 4-8个
• 花椒 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 大蒜 3-4瓣
• 青椒 2个
• 白菜 1个
• 土豆 2个

红烧黑鱼的做法步骤

步骤 1

将黑鱼切成大约10厘米左右的块状，然后倒入料酒，腌制一会去腥后，加入淀粉

步骤 2

准备材料，青椒、葱、红辣椒、生姜片、蒜均切成丝状（备用）

步骤 3

最后准备适量（足量）油，待油热了就可以将准备好的鱼入锅油炸成金黄色

步骤 4

炸成这样的金黄色

步骤 5

把土豆和白菜切成适当的片状，然后在锅里倒入适量油，烧热，把准备好的花椒、姜、蒜、红辣椒倒进去，再加人酱油，玄水，加入耗油、冰糖和适量盐，然后加热到沸腾，把土豆倒进去

步骤 6

烧一会，再加入鱼煮三分钟后加入青椒、葱、白菜焖三分钟左右

步骤 7

加入孜然粉（按个人爱好随意）、鸡精

步骤 8

最后出锅就是这样香喷喷的喽

红烧黑鱼的小贴士

1.按个人爱好加入调料； 2.加入的菜也是按个人喜好，基本都可以；

菜谱创建时间：2019-01-06 20:06:17