超简单的手工芋圆

作者： 小丸子Zz

用心做好每一道美食！🤗

用料

• 紫薯 4个
• 红薯 2个
• 木薯粉 250克
• 南瓜 1小块

超简单的手工芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯，红薯，南瓜洗净切块

步骤 2

上锅蒸20分钟，至所有食材熟透绵软。

步骤 3

每种颜色的食材分装不同的碗里压成泥。

步骤 4

然后分次加入木薯粉，食材：木薯粉＝2：1，可以戴一次性手套用手拌匀，拌至能用手捏成团。南瓜水分比较多，要适量多放木薯粉。

步骤 5

大概拌成这个程度。

步骤 6

然后在干净的菜板上洒一些木薯粉，把拌好的团子搓成长条，然后切成大小均匀的坨坨。

步骤 7

装盘子的时候，也要多撒一些木薯粉，防止粘在一起。

步骤 8

最后，把水烧开后放入切好的团子，煮五分钟左右，团子浮起来，舀出用凉开水或冰水过一下捞出口感更Q弹，然后加入红豆沙，牛奶或者西米露，就可以吃啦！

超简单的手工芋圆的小贴士

1.一定要边切边洒木薯粉，因为紫薯南瓜糖分比较高容易粘在一起。 2.如果吃得甜的，可以加少量白糖，我这个没有加觉得甜度完全够了。 3.一定要开水下锅，大火煮开就关到中小火。 4.吃不完的可以冷冻到冰箱，放置不要超过三天，毕竟食材新鲜才好吃。

菜谱创建时间：2019-01-05 19:35:25