超下饭的豆豉炒青椒

作者： zhuzhulee

买了一袋不辣的皱皮青椒，炒了一份简单快手的下饭菜，白米饭多吃一碗！

用料

• 皱皮青椒 2个
• 腊肠（虾皮也可以） 1段
• 辣味豆豉 15g左右
• 糖 一小撮

超下饭的豆豉炒青椒的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

皱皮青椒去蒂，剖开去籽。这次买的皱皮青椒一点都不辣。

步骤 3

青椒切段，腊肠切片，大蒜切片。

步骤 4

冷油热锅，先煸香大蒜，然后放青椒。

步骤 5

火不用太大，慢慢把青椒煸透。煸透才好次！

步骤 6

青椒明显软了，放腊肠。

步骤 7

青椒表面起皱煸透，腊肠至透明，放豆豉，炒匀。

步骤 8

出锅前放一小撮糖，提鲜。

步骤 9

喜欢吃虾皮的，用虾皮炒也可以！

超下饭的豆豉炒青椒的小贴士

这次买的皱皮青椒不辣，所以放了辣豆豉。如果青椒本身已经很辣了，就不要用辣豆豉了。 一人份的量。

菜谱创建时间：2019-01-05 11:39:43