小猪馒头便当

作者： 大猩猩小球球

做便当热情持续高涨，对monbento便当盒也是爱不释手，那就再来给猪年应应景吧，做款小猪馒头便当，萌到舍不得下口。

用料

• 面粉 150g
• 糖 15g
• 酵母 2g
• 牛奶 80~90g（视面粉吸水性）
• 豆沙（内馅） 适量
• 烤鸡翅（配菜） 适量
• 西兰花（配菜） 适量
• 小番茄（配菜） 适量
• 玉子烧（配菜） 适量

小猪馒头便当的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，揉至光滑，切开无明显气孔

步骤 2

分出一小团，加少量红曲粉，揉匀成粉色面团（做小猪耳朵和鼻子用）

步骤 3

再分出一小团，加深黑可可粉，揉匀成黑色面团（做眼睛用）

步骤 4

白色面团分成4~5个小面团（我分的45g一个小面团），取一个小面团，揉匀，擀开，中间放适量豆沙馅，包紧。

步骤 5

用双手搓圆

步骤 6

粉色面团擀开，切出两个长三角形

步骤 7

粘在白色面团处，往下折，尖端涂水粘于白色面团

步骤 8

用裱花嘴底部压出圆形，抠出小洞，做成猪鼻子

步骤 9

粘在面团中部，并用黑色面团做成眼珠子，粘上。全部造型完，40度发酵30~40分钟，至2倍左右，温水上锅，水开后蒸10分钟。

步骤 10

蒸熟的馒头放入便当盒，依然是选用monbento的超萌儿童便当盒哦，再加上西兰花、小番茄、鸡翅、香肠、厚烧蛋等配菜，又可爱又营养美味的便当就做好了。

步骤 11

其实小朋友的便当盒不一定要装米饭，偶尔换换主食种类，也是非常明智的选择。猪年快到了，小猪便当做起来，愿大家在猪年吃嘛嘛香😃

菜谱创建时间：2019-01-04 16:33:12