三鲜芋头泥的做法

三鲜芋头泥

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三鲜芋头泥的用料  

三鲜芋头泥的做法步骤

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  • 🎈🎈做法: 1⃣ 先把芋头洗净刨丝,虾仁切块,瘦肉剁碎,香菇切丝,葱切丁

  • 2⃣ 芋头丝炸酥,这步骤可用蒸的代替,但我觉得这样更香

  • 4⃣ 把葱白爆香,也可以葱头会更香,然后装起备用

  • 5⃣ 锅放少许油放姜丝,香菇倒入炒香,再放一点点水煮两三分钟

  • 6⃣ 倒入炸好的芋头丝,加末过芋头丝的水,不断的搅拌,让芋头丝尽快变成泥

  • 7⃣ 这时可趁空隙做勾芡水,用地瓜粉加入水搅拌均匀

  • 8⃣ 芋头变成泥的时候倒入虾仁煮开,再放点一小勺盐巴,一小勺鸡精,撒一点点胡椒粉,十三香搅拌均匀,再变搅拌变倒入勾芡水

  • 9⃣ 煮开起锅,倒入葱油,葱花,每一口都是诱惑

三鲜芋头泥的小贴士

一定要不粘锅,不粘锅,不然容易糊,煮的时候勤翻拌别偷懒了,很容易粘锅底

菜谱创建时间:2019-01-02 12:06:49

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