雪花酥

作者： DiDi爱厨房

跟花蜜屋的板娘学做的美味雪花酥～^o^ 我今年十七岁，喜欢烘培 热爱烘培。 让我们一起探索烘培中的乐趣吧😘

用料

• 总统黄油 23g
• 落基山棉花糖 90g
• 蓝胖子奶粉 30g
• 混合坚果 35g
• 蔓越莓 35g
• 小奇福饼干 115g
• 盐 1～2g

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油下锅融化

步骤 2

融到没有了，就倒入棉花糖翻炒

步骤 3

炒呀炒呀炒，炒到棉花糖融化。 注意⚠️全程要开最小火！

步骤 4

炒到和黄油混合在一起就好了 别炒太久，不然硬到你咬不动。 不要走奇葩路线

步骤 5

下奶粉，奶粉提前过筛一次，容易和棉花糖融合在一起，炒至没有大颗粒以后，关火，迅速倒入蔓越莓和坚果。

步骤 6

混合在一起就好了

步骤 7

因为我怕饼干伤害到不粘锅涂层，把它放在金盘里面整形，怕饼干伤害到盘子，垫了一张烘培纸（买的）。

步骤 8

一直翻一直翻，把饼干裹住，一直往外翻～

步骤 9

然后开始整形，压边，整成四方形就好了

步骤 10

开始时把饼干稍微掰成两半。

步骤 11

等半小时以后就可以切了我是用菜刀切的 反正看天气 放到不粘了就可以切。

步骤 12

切好筛上一层奶粉，就可以啦

步骤 13

我买的封口纸

步骤 14

好啦这样就完成啦！自己做的健康又美味.

步骤 15

这就是需要用的硅胶刮刀

雪花酥的小贴士

1.雪花酥全程使用pvc手套（不粘） 2.需要不粘锅，要不然你就别做了 3.需要一个硅胶刮刀 第一次写菜谱，写的不全的 加我微信问我吧 微信号：yeelam630

菜谱创建时间：2018-12-30 17:39:35