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哈喽!面包你好~ 土豆培根八角面包的做法

哈喽!面包你好~ 土豆培根八角面包

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作者: 镜月之鱼
镜月之鱼
最近忙,随意找个方子,让徒弟做了一遍,结果大家说喜欢,那我整理一下,顺便说说制作技巧。

用料

哈喽!面包你好~ 土豆培根八角面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作步骤 面包胚制作:揉面要求,完全扩展状态 发酵 两次发酵 分六份,搓圆,静置20分钟 拍扁,包馅,封口,置模具二次 发酵,置两倍大小,刷蛋液,撒面包装饰表面辅料。 烘烤180° 烤箱中层 20分钟左 右。 关于炒馅: 土豆剥掉皮,切厚片,微波炉高火,加热至九成熟,土豆变透明色即可。然后切成土豆丁。备用 炒锅烧辣,下油,培根小火备出油,放入九成熟土豆丁,翻炒,至土豆熟烂。既可以。加盐,糖,生抽调味,建议略咸一点,晾凉备用,凉透的土豆培根和马苏里拉碎拌匀备用。 馅料不一定用完,空口吃也好吃。所以,包不完,吃掉即可。 关于面包表面装饰: 二发至两倍大小,表面刷蛋液,撒马苏里拉碎,撒百里香,撒干欧芹碎,没有干欧芹碎可以改成披萨叶碎,香料做装饰,不宜多,味道太重会有人接受不了,根据自己喜欢适量使用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2018-12-29 11:12:51
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