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自制沙琪玛的做法

自制沙琪玛

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彭七七爱吃鱼
这个沙琪玛其实是硬的,我们常德叫“狗🐶鸡🐔蹦”(常德话),小时候经常吃,现在都没人做了

用料

自制沙琪玛的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加鸡蛋和成面团,静置发酵一段时间 因鸡蛋的大小不一,所以面粉看情况增减

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团加玉米淀粉用擀面杖擀成薄片 玉米淀粉是起到防粘的效果

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把擀好的面皮切成小条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅炸至金黄色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放糖溶化,炒至呈焦糖色,加入炸好的面粉条搅拌,也可以放坚果,黑芝麻等一起搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好之后放入盒子里面整形,冷却后拿出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块即可

菜谱创建时间:2018-12-28 19:22:58
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