罗汉粉丝煲

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 白萝卜 60g
• 娃娃菜 0.5棵
• 胡萝卜 40g
• 海带（泡发） 10g
• 干香菇 3朵
• 冻豆腐 80g
• 腐竹（泡发） 50g
• 生抽 10g
• 白糖 3g
• 盐 3g
• 蒜末 10g
• 食用油 10g
• 八角（大料） 1个
• 香叶 1g
• 清水 1000ml

罗汉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝用水泡开。

步骤 2

汤底熬煮：锅中依次加入白萝卜、胡萝卜、娃娃菜、冻豆腐、干香菇、腐竹、海带、生抽、白糖、盐，倒入清水，大火煮开后转小火炖20分钟。

步骤 3

20分钟结束后，过滤汤汁。

步骤 4

油锅烧热，倒入蒜末、八角、香叶，小火煸香后，倒入汤汁大火煮沸，下入粉丝。

步骤 5

锅中依次摆入熬煮汤底的食材，大火煮开，即可趁热享用。

罗汉粉丝煲的小贴士

罗汉菜意为杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜，属于寺庙斋菜系。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-12-28 17:20:27