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腐竹马蹄甘笋煲猪肚|老板中式蒸箱S228定制食谱的做法

腐竹马蹄甘笋煲猪肚|老板中式蒸箱S228定制食谱

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作者: 晴天小超人
晴天小超人
非常简单却营养丰富的一道炖汤,马蹄清热解毒、凉血生津、利尿通便,搭配营养丰富的猪肚、胡萝卜和腐竹,非常适合冬天食用。这款炖汤用老板中式蒸箱S228制作,使用了特别搭配的双层定制中空陶瓷蒸锅,隔蒸汽炖汤清汤见底,保留了食材营养,而且制作过程不用担心汤锅烧干,只要等待程序结束,美美的喝汤就好啦~老板中式蒸箱,不冷凝不滴水,蒸出地道中国味! 这款产品已经在老板电器全国门店出售,申请免费试用,试用申请通过后可享受送货上门免费安装哦。http://minisite.robam.com/product/kaozheng.html

用料

腐竹马蹄甘笋煲猪肚|老板中式蒸箱S228定制食谱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹提前一晚上泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净猪肚。我这里购买的是处理过的猪肚,比较干净,在做之前又用盐和面粉搓洗了一遍,洗掉残余的粘液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄去皮洗净,胡萝卜切滚刀块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将胡萝卜块、腐竹、马蹄以及猪肚,放入老板中式蒸箱S228特配的陶瓷蒸锅中,加入水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子放入老板中式蒸箱S228中。这里使用的特配陶瓷蒸锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择“快蒸慢炖”功能,60分钟。“快蒸”是指快速蒸制,通过缩小蒸制空间,达到快速蒸制或在加热的目的,主要正对无汤水的食物蒸制或在加热;“慢炖”是指小火慢炖,主要针对带糖水的食材,通过恒温长时间加热达到隔水炖的果效,适合炖汤、炖盅,蒸箱还专业配备定制陶瓷蒸锅,隔蒸汽炖汤清汤见底,保留食材营养。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里使用的特配陶瓷蒸锅是双层锅壁,但第一层的底部是空心,第二层锅边有排气孔,整个蒸锅的设计类似云南汽锅,。原理在于利用水蒸汽制造汤水。老板中式蒸箱S228底部145mm超大加热盘和蒸锅底部完美契合,可以快速升温,到达温度之后持续加热,保证蒸汽供应不断。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖完后的汤汁清澈见底,猪肚软烂,营养丰富。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐调味即可。猪肚捞出切块,沾生抽食用。

菜谱创建时间:2018-12-26 13:42:08
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