蜂蜜棒棒糖蛋糕

作者： lulututu

一个盆就能搞定的简单蜂蜜蛋糕，味道清甜，口感更偏向蛋烘糕的外表酥脆、内里软糯。想简简单单，当早餐就足够美味，想好看一点还可以做成棒棒糖蛋糕的样子，好的好的，就你了！

用料

• 大号鸡蛋 2个
• 牛奶 80ml~100ml
• 低筋面粉 190g
• 泡打粉 2茶匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 细砂糖 20g
• 黄油 适量
• 苦甜巧克力 适量
• 糖珠 适量

蜂蜜棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，低筋面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋恢复至室温；

步骤 2

鸡蛋打散，加入牛奶、蜂蜜和细砂糖搅拌均匀；

步骤 3

筛入粉类，划井字搅拌均匀至没有干粉；

步骤 4

将面糊装入裱花袋，丸子烤盘内涂抹上黄油，Medium档预热；

步骤 5

将面糊挤入丸子烤盘约7～8分满，待面糊膨胀，一会要翻面，不要等表面面糊完全干掉再翻面，那样就不圆了；

步骤 6

用竹签将丸子翻面看看有没有上色，如果上色则翻面将另一面也烤至上色；

步骤 7

隔热水融化巧克力；

步骤 8

将纸棒插在烤好的蛋糕上，在融化的巧克力里滚一圈，使表面蘸满巧克力酱；

步骤 9

在蛋糕表面洒满糖珠作为装饰，然后插在泡沫板上静置，直到它们表面的巧克力完全凝固。

蜂蜜棒棒糖蛋糕的小贴士

用棒棒糖的棒子先在巧克力里蘸一下，然后插入蛋糕的一端。这样固定效果更好。

菜谱创建时间：2018-12-25 09:37:56