盐焗竹节虾——杜坎减肥/高蛋白质减肥

作者： 猪妹的猪妈妈

用料

• 野生大个竹节虾 5只
• 海盐 按锅大小计算
• 花椒 10粒
• 小葱 2根

盐焗竹节虾——杜坎减肥/高蛋白质减肥的做法步骤

步骤 1

竹节虾洗净，背部剪开，剪的深一些。然后平铺在厨房纸上，上面覆盖一张吸收水份，随后晾着，表面越干越好

步骤 2

锅烧干，倒入大粒盐，厚度大约跟虾厚度差不多。盖盖，小火烧着

步骤 3

大约三五分钟后，会听到大粒盐开始有噼啪的声音，不是很频繁。这时候码入大虾，往下按几下，然后撒上花椒粒，盖锅盖，继续小火

步骤 4

我用的锅20CM的，可见虾不小，所以七分钟熟。如果普通大小虾3-5分钟差不多。还差一分钟的时候撒入小葱末，继续小火焖一分钟，大功告成。

菜谱创建时间：2018-12-20 20:37:37