路飞大棒肉——海贼王名品的做法

路飞大棒肉——海贼王名品

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作者: 微微香茶
微微香茶

用料  

做法步骤

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  • 将4只琵琶腿解冻后去皮

  • 2只去骨后打成鸡肉泥(忘拍照了,在网上找的图),姜打成姜蓉。鸡腿肉打成的肉泥比鸡胸肉更容易入味,不会特别干。加入淀粉,高筋面粉,料酒,生抽,蚝油,姜蓉,鸡蛋清混合均匀,放置冰箱中研制一夜备用。

  • 另2只琵琶腿剔骨成玫瑰花形,加入料酒,黑胡椒碎,生抽冷藏腌制一夜。(忘了拍图,网上找的图)

  • 将培根平铺成如下图所示形状,一定要一边被另一片压住。将腌制好的肉泥平铺在培根中部,中间横着放一个熟鸡蛋,2根琵琶腿放置在鸡腿两侧,将剩下的鸡肉泥放在鸡蛋和鸡腿上,将鸡蛋压实。

  • 用油纸包住培根对折,将馅料包实,培根的对口用油纸调整至下方。烤箱230度预热5分钟,将烤盘放置在烤箱中部烤制20分钟,中间分3次刷入蜂蜜水。将温度调整至200度,烤盘最后刷一次蜂蜜水后放置到烤箱下部,继续烤15分钟。

  • 完成后从中间切开,摆盘加上自制沙拉就可以大快朵颐了。一半里其实含有2只完整的鸡腿和半个鸡蛋,食量小的估计直接就饱了。

菜谱创建时间:2018-12-18 14:03:47

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