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暖胃暖心海鲜疙瘩汤的做法

暖胃暖心海鲜疙瘩汤

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作者: 烟火间
烟火间
在12月6日-12月25日期间学习食谱并上传你的作品 就有机会获得劲酒好礼~ 活动详情戳https://www.xiachufang.com/page/market/1639/ 又到了一年岁末时, 各种聚会也越来越多, 亲朋好友欢聚自然要有美食美酒相伴🍷🍷 准备一瓶温润中国劲酒·金标, 是冬季养生党们的最爱! 小酌几杯之后, 来上一道家常滋味的海鲜疙瘩汤, 热乎乎的,鲜味十足~~ 一碗下肚,暖胃又暖心, 充满幸福的味道!

用料

暖胃暖心海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要用到的食材:

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁、鱿鱼切小块,加劲酒、少许盐和胡椒粉腌制片刻(中国劲酒·金标全新无糖配方,以五年陶缸陈酿原酒为酒基,配以蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料,草本醇香,口味柔和清爽,和海鲜是绝配👍)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊放入开水锅内,加入劲酒,煮至开口立即捞出(中国劲酒·金标全新无糖配方,以五年陶缸陈酿原酒为酒基,添加了蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料,草本醇香,口味柔和清爽,用来煮蛤蜊去腥提味,太合适了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到不烫手的时候剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用,沉淀的泥沙弃之不用(煮蛤蜊的汤非常鲜美,不要扔掉^_^)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末,番茄去皮切块,鸡蛋打散,备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放入大碗中,将水一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,搅拌到碗底没有干粉,变成很细小的絮状(有些稍大点的疙瘩用手撕开就可以了),静置备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放1勺油烧热,爆香葱姜末。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄,翻炒出汤汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入澄清的蛤蜊汤,调入盐和胡椒粉,大火烧开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅拌好的小面疙瘩,快速搅散

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至锅内面疙瘩浮起,放入虾仁、鱿鱼和蛤蜊肉,大火煮开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中形成蛋花

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒入香菜,滴少许香油,关火。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入碗中,趁热吃,暖胃、暖心~~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怕冷的你,要不要来一碗^_^

暖胃暖心海鲜疙瘩汤的小贴士

1、中国劲酒·金标全新无糖配方,以五年陶缸陈酿原酒为酒基,添加了蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料,有着迷人内敛的草本醇香,口味柔和清爽,一小杯,就能让全身温暖起来,舒适又轻松,是寒冬季节美食的最佳伴侣,尤其适合搭配海鲜,去腥提味增鲜,滋养好味道! 2、海鲜疙瘩汤可以放的海鲜选择很多,干贝、扇贝丁,鲍鱼丁,海参段都可以,大家根据自己的口味和取得的方便性适当作调整就好。 3、做小疙瘩一定不要一次把水加到面粉中,要边加水边搅拌。

菜谱创建时间:2018-12-13 18:06:20
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