红烧鲈鱼（小美版）

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 鲈鱼 1条（1斤左右）
• 葱 2根
• 姜 2片
• 料酒 20克
• 酱油（生抽） 25克
• 酱油（老抽） 10克
• 糖 20克
• 水 60克
• 油 20克

红烧鲈鱼（小美版）的做法步骤

步骤 1

加入油，姜，3分钟/V/速度小勺反转，爆香

步骤 2

将鱼放入主锅，沿锅壁弯曲，鱼头搁在最高的刀片之上，然后放入出葱之外的所有佐料，12分钟/V/速度小勺反转。

步骤 3

最后一分钟时，从主锅孔内放入小葱，结束后，出锅享用。

红烧鲈鱼（小美版）的小贴士

鱼一定要架好，使鱼肚向上，刚启动时，观察一下鱼是否能根着到头一起转动。

菜谱创建时间：2018-12-12 08:48:39