凉拌茄子

作者： 大头鲸

茄子凉拌也很好吃

用料

• 茄子 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 麻油 适量
• 香油 适量
• 辣椒酱 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

准备一个茄子

步骤 2

先切段

步骤 3

再切条

步骤 4

放入锅蒸，用筷子戳茄子，能容易戳成洞就是熟了

步骤 5

加入盐，酱油，醋，麻油，香油，辣椒酱，拌均匀

凉拌茄子的小贴士

茄子可以切细一些或者出锅后用手撕细一些，方便入味 辣椒酱是整个菜的精华之处，我用的自己做的辣椒酱（辣椒里没有油，比较清爽）

菜谱创建时间：2018-12-11 19:02:14