圣诞狂欢趴--香浓芝士花环派

作者： 抹香鲸

在12月11日-1月1日期间学习食谱并上传你的作品 就有机会获得妙可蓝多大礼包～ 活动详情戳https://www.xiachufang.com/page/market/1668/ 圣诞是西方人一年之中最重要的节日之一，虽比不上咱们春节的热闹，但身处如此浓郁的圣诞氛围里，也很容易被西方人对圣诞的热情所感染！作为媲美年夜饭的圣诞大餐，除了火鸡热红酒等美食外，填馅类的派派也是必不可少！习惯了各种香甜可口的水果派，这个圣诞用妙可蓝多马苏里拉奶酪和酪鲜生芝士棒做一个培根鸡蛋芝士派，来为圣诞大餐增添一抹不一样的味美香醇吧！ 妙可蓝多马苏里拉奶酪富含极易吸收的天然乳酪钙，原生钙。细丝的包装免去片装切丝的繁琐，开袋就能闻到浓郁鲜奶的醇厚和甘甜，湿润富有弹性的质感用来做披萨、焗饭和烘焙馅料都再合适不过! 还有不得不提的酪鲜生芝士棒，它采用高阻隔全封闭包装，使用起来方便卫生。不添加任何防腐剂、胶体、香精和色素的安心承诺，加上100%纯正原生高钙的产品保证，和马苏里拉奶酪搭配在一起，让你随时都能享受非凡拉丝的美妙瞬间! 菜谱中用到的妙可蓝多马苏里拉奶酪和酪鲜生芝士棒下厨房市集限时优惠中～ 锁住醇香美味更多拉丝的妙可蓝多马苏里拉奶酪戳此链接购买：https://www.xiachufang.com/goods/87514/； 百变吃法、高钙美味的妙可蓝多酪鲜生芝士棒戳此链接购买：https://m.xiachufang.com/goods/87512/。

用料

• #派皮
• 中筋粉 160克
• 黄油 80克
• 海盐 少许
• 水 52克
• #派馅
• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 70克
• 妙可蓝多酪鲜生芝士棒 1条
• 培根 2-3片
• 红椒 半个
• 洋葱 小半个
• 黑橄榄 2-3个
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50ML
• 海盐 少许
• 胡椒碎 少许
• 橄榄油 适量
• #表面涂抹
• 蛋液 适量
• #装饰
• 酪鲜生芝士棒 1条
• 荷兰芹（绿色蔬菜） 适量
• 小番茄 5-6个
• 黑橄榄 1个

圣诞狂欢趴--香浓芝士花环派的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

黄油室温软化切成小丁，和面粉、盐混合揉搓成面包屑状态。

步骤 3

加入水揉成面团，密封后放冰箱冷藏15分钟以上，最好冷藏1-4小时。

步骤 4

培根切小片，红椒和洋葱切碎，黑橄榄切片。

步骤 5

平底锅烧热，倒适量橄榄油，放入培根煎香。

步骤 6

加入红椒和洋葱，炒至变软。

步骤 7

鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。

步骤 8

倒入锅中小火炒匀至刚刚凝结的状态后立即关火。

步骤 9

加少许盐和胡椒调味后盛出。

步骤 10

放至温热时和配料中一半的马苏里拉奶酪拌匀待用。 马苏里拉奶酪是细丝状，省去片状式奶酪切丝的程序，大大节省了烘焙时间。

步骤 11

从冰箱取出松弛好的派皮，取2/3的份量擀成薄圆片，移至派盘内，用擀面杖在派盘上滚压去除多余派皮，并用手指捏合使其紧贴派盘。

步骤 12

用叉子在派皮表面扎孔，防止烘烤时鼓起。

步骤 13

倒入之前拌好的派馅，顶层撒上剩余的马苏里拉奶酪。

步骤 14

再摆上切片的酪鲜生。

步骤 15

空隙处放上切片的黑橄榄。

步骤 16

将剩余派皮擀成薄圆片，用磨具刻出小花形状，覆盖在派盘上，用手压紧接缝处，去除多余派皮。

步骤 17

在派皮表面涂上薄薄一层鸡蛋液。

步骤 18

放入预热180度的烤箱，上下火，中层，35分钟左右出炉。

步骤 19

稍凉后脱模放入盘中，周围摆上荷兰芹、切片的酪鲜生、对切的番茄和切片黑橄榄，装饰成花环形状。（还有源自天然牧场的妙可蓝多奶油芝士，具有牛奶的本真营养和柔和香甜的口感，用它来做派派，让你即刻就能体验不一样的清爽美味。）

圣诞狂欢趴--香浓芝士花环派的小贴士

1、派皮揉成光滑的面团即可，不要揉太久。 2、荷兰芹可用其他绿色蔬菜代替，如芝麻菜等。 3、刚出炉的时候最为可口，放置较长时间后，派皮会因吸收馅料的水分而变软，再次食用时可放进烤箱复烤几分钟，让派皮恢复酥松的口感。 4、方子为6寸派盘量。

菜谱创建时间：2018-12-07 17:57:12