排骨飞水后捞出备用。
土豆和胡萝卜切滚刀块备用。
美食锅最高温预热完成后,倒入玉米油烧热,倒入姜蒜,翻炒出香味。
倒入排骨,略微翻炒出油份,倒入料酒,翻炒均匀。
加入泡发清洗干净的野生菌,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、蚝油和泡发野生菌的水,翻炒均匀。
加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀,盖上上盖。
焖煮1小时后盛入碗中。
排骨肥瘦相宜,饱含汤汁的野生菌柔嫩爽滑兼备!