圣诞树水果松饼塔

作者： Freeze静

圣诞季又又又来啦！每到圣诞一定少不了各种创意小食，这次，我们来“种”一棵缤纷又美味的圣诞树来装饰餐桌吧！ 这次食谱中用到美玫牌低筋粉来自制松饼粉，这款低筋粉我自己已经用了好几年了，粉质细腻均匀，颜色自然洁白；1kg的铝箔小包装能有效防潮、防菌、避光保鲜，开袋后能更好的保存，保留了纯正的原麦香味~ 用低筋粉和抹茶的天然颜色自制圣诞树松饼，夹上奶油和色彩丰富的水果，即便是厨房小白也能骄傲的对麻麻说：麻麻！我亲手种了一棵圣诞树送你哦！

用料

• 美玫牌低筋粉 180g
• 无铝泡打粉 10g
• 小苏打 1g
• 糖 30g
• 盐 1g
• 鸡蛋 中等大小1个
• 无盐黄油 25g
• 抹茶粉 5g
• 牛奶 220g
• 淡奶油 180g
• 棉花糖 5-6块
• 草莓 适量
• 绿色、黄色奇异果 适量
• 黄桃罐头 适量
• 蓝莓 适量
• 彩色糖珠 少许
• 糖粉 少许

圣诞树水果松饼塔的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，水果可根据颜色不同，选择不同种类的，颜色丰富一些圣诞树做出来效果更好。

步骤 2

取一个大碗，碗中放入180g美玫牌低筋粉。 这次的松饼面糊是用低筋粉自制的，每次可以多调出一些松饼粉放入密封罐里保存，这样就能有源源不断的松饼吃啦！ 不用再额外买松饼粉了，既简单又实惠！

步骤 3

在低筋粉中加入泡打粉，小苏打，盐和抹茶粉搅拌均匀。 这次的松饼树需要加抹茶粉调颜色，如果是原味松饼就不需要加抹茶粉了，就像这样搅拌好就是自制松饼粉了！

步骤 4

黄油放入微波炉中，中火加热约20秒融化成液态； 鸡蛋打成蛋液，加入糖和融化的黄油搅拌均匀。

步骤 5

在蛋液混合物中加入牛奶搅拌至糖粒融化。

步骤 6

将松饼粉过筛后加入牛奶蛋液中。

步骤 7

搅拌至稀稠度合适的面糊。抹茶的颜色是天然的绿色，如果觉得这个绿色不够，建议加一两滴食用绿色色素，不建议再继续加抹茶粉，因为味道会苦涩。

步骤 8

平底锅中用纸巾薄薄的抹一层黄油，开中小火。 如图一样依次放入不等量的面糊，并摊出大小不同的圆形松饼。 做圣诞树的松饼建议大家摊的薄一些，这样夹上奶油和水果才会更好看！

步骤 9

如图，从大到小摊出若干张松饼。 摊松饼时尽量摊的火候轻一些，这样绿色会更明显。 给的食材量可以摊出更多面饼，以防大家摊失败后便于补救，哈哈~

步骤 10

松饼摊完后将淡奶油用打蛋器打发，挤入裱花袋中待用。

步骤 11

水果洗净后切片或切块。

步骤 12

所有材料准备完成，下面开始组装圣诞树！ 从最大的松饼开始用起，在松饼上面抹上一层奶油； 中间地方放上两片棉花糖（棉花糖我把它从中间切开了，整块的太厚），棉花糖起到支撑作用，如果没有棉花糖，树可能会塌掉！ 在松饼的边缘处铺上水果再叠上一层松饼，以此类推~

步骤 13

在最上面最小的松饼上用小的曲奇嘴挤一些装饰性的奶油花，放一半草莓，表面根据喜好撒一些彩糖珠和糖粉~ 登登登~圣诞树就做好啦！ 是不是超简单！

菜谱创建时间：2018-12-04 11:56:16