热吃会爆浆的巧克力蛋糕

作者： leibaobao00

热量小炸弹，巧克力控不能错过的美味，此配方可以做18个中等大小的巧克力蛋糕。巧克力和可可粉用好一点的哦，好的材料决定这款蛋糕的口感。

用料

• 低筋粉 210克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 200克
• 牛奶 100克
• 可可粉 22克
• 泡打粉 4克
• 无盐黄油 180克
• 百分之66黑巧克力豆 120克
• 百分之70黑巧克力币 18个

热吃会爆浆的巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合200克鸡蛋，100克牛奶，100克细砂糖。

步骤 2

用打蛋器搅打至细砂糖融化。

步骤 3

称180克黄油。

步骤 4

120克巧克力豆。

步骤 5

隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力和黄油融化。

步骤 6

第二步筛入210克低筋粉，22克可可粉，泡打粉4克，然后倒入融化的黄油巧克力。

步骤 7

用手动打蛋器稍微搅拌至无干粉，

步骤 8

再用电动打蛋器彻底拌匀，高速打一会，看起来很细滑。

步骤 9

取一个大号裱花袋，装入巧克力面糊，纸杯底部挤满面糊，大概3,4分满，每个纸杯放一个巧克力币。

步骤 10

再挤入面糊，盖住巧克力，差不多8分满吧。

步骤 11

入预热好的风炉150度烤20~25分钟。

步骤 12

普通烤箱180度烤。

步骤 13

香味飘出，裂纹高度漂亮就差不多啦。

步骤 14

出炉会有爆浆噢。

步骤 15

冷掉的话微波炉转30秒就有爆浆了。

步骤 16

美美哒~~

热吃会爆浆的巧克力蛋糕的小贴士

零难度。

菜谱创建时间：2018-12-04 10:51:26