扇贝柱炖小白菜的做法

扇贝柱炖小白菜

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作者: 杉豆妈
杉豆妈

用料  

做法步骤

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  • 首先把小白菜用开水焯烫一下,变颜色了马上捞出过凉水不要烫过了。

  • 鸡蛋打散后先把鸡蛋炒熟,盛出备用

  • 把所有材料都准备好

  • 葱姜蒜爆锅

  • 先放入扇贝柱炒一下

  • 炒好后倒入清水,水适当的多放一点,放入盐调味

  • 水烧开后再改小火再烧一会,烫出现这样奶白色就差不多了

  • 再放入炒好的鸡蛋和干豆腐

  • 等再一次开锅后,放入焯烫好的小白菜

  • 再次开锅后放入粉丝,把粉丝搅拌均匀后关火,来点鸡精,再来点香油就可以出锅了

  • 放了扇贝柱汤特别的鲜美,冬天来上这么一锅特暖和

小贴士

扇贝柱如果是新鲜的,那就直接下锅炒,如果是干的就得提前泡发好。

菜谱创建时间:2018-11-22 21:46:24
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