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鱼香肉丝家庭版的做法

鱼香肉丝家庭版

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小猪爱吃土豆
鱼香肉丝很多种做法,加木耳,胡萝卜,竹笋都有,我这种做法只加了大葱,没有其他配菜,不一定是正宗做法,仅供参考😛😛😛😛

用料

鱼香肉丝家庭版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面的都是配料,大葱半碗,猪腰柳,大概有7两,肉丝腌制,需要盐巴,料酒,淀粉,食用油,抓匀腌制20分钟,大蒜一头,老姜一块,泡椒大概10来个,全部切成末,4勺子白糖,一茶勺盐巴,保宁醋刚刚淹没白糖即可调成糖醋汁,然后在糖醋汁里面加一点水淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先溜肉丝,油稍微多一点,肉丝泛白之后,捞出,倒出多余的油,另外炒泡椒,炒出香味,再下蒜米和姜末,炒出香味,再下大葱和肉丝加糖醋汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,即可起锅装盘

鱼香肉丝家庭版的小贴士

做这个菜,主要是肉,猪肉就眉毛肉和腰柳最嫩,其他地方的肉比较柴。然后就是糖醋汁,有一个比较笨的方法,做出来应该不会太差,那就是不管多少肉,白糖和醋是1比1,糖醋汁里面的盐巴可以一点一点加,拌匀后,尝尝糖醋汁味道,合适就可以了。腌制肉丝的时候就跟平时炒肉丝腌制盐巴量一样。

菜谱创建时间:2018-11-22 20:37:41
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