暖暖南瓜番薯浓汤【厨具由亚马逊海外购支持】

作者： Flora的小生活

感恩节又要到啦，鲜甜的南瓜浓汤是最不可以少的感恩节美食！ 这次在南瓜汤里加入的甜甜的番薯，让整个汤的味觉层次都更佳丰富啦~ 煮一锅跟家人在冬日的晚上一起暖暖胃暖暖心吧~ 一年一度的购物狂欢黑五要到啦，就在11.23哦，去亚马逊z.cn，就能拿下英美德日的黑五最大折扣，prime会员满200元还能免邮~ 【注意~~】1.炒制蔬菜加汤汁焖一定要中小火盖盖子，不然过度加热汤会太稠哒！ 2.最后打好再次加热，煮到刚好滚即可，不然汤也会太稠！ 亚马逊黑五快速到达： https://www.amazon.cn/b/ref=z_cn?node=1989588071&tag=xiachufangbf8-23

用料

• 南瓜 200克
• 番薯 200克
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 奶油 75克
• 橄榄油 10毫升
• 鸡高汤或水 300克
• 培根（最后撒在汤上） 60克约3条
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 香芹碎 适量
• 装饰用淡奶油 少量

暖暖南瓜番薯浓汤【厨具由亚马逊海外购支持】的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材和器具，我们要开始做咯！

步骤 2

首先吧南瓜和番薯洗干净，然后削去外皮，这里用到的是WMF厨具七件套（亚马逊售价￥507），锅铲汤勺刮皮刀一应俱全，小巧的刮皮刀减脂不要太好用~记得把外皮刮干净哦。

步骤 3

去皮的南瓜和番薯切薄片，更容易熟，更快手~洋葱切丝，大蒜切片备用。

步骤 4

无论你是选择用鸡高汤还是直接加水，纯净的无杂质的健康水一定是最好的选择，这款滤水壶可以轻松帮你得到纯净的水哦。（滤水壶售价￥287）

步骤 5

锅中不放油，直接烧热后将培根煎到酥香，这款珐琅锅（亚马逊售价￥700）不仅蓄热性能好，不沾的性能也很棒。煎好后在锅里沥干油，捞出并切成小块，不是打进汤里不是打进汤里哦。煎培根的时候会出很多油，自带培根香味的油一起炒香南瓜和番薯，整个汤的风味会更浓！

步骤 6

捞出培根后炒汤体食材，因为有煎培根的油，所以我们这里只需要少量添加橄榄油即可，油热后加入洋葱和大蒜炒香，到略微变透明，香气四溢。

步骤 7

然后放入南瓜和番薯继续翻炒。

步骤 8

南瓜和番薯要熟透，浓汤才会香甜可口又鲜美，所以断生后加入一半鸡高汤或者水，盖上锅盖焖一下到熟透即可。心形的珐琅锅，不仅少女心满满，尖头的那一端还自然形成了导流口，倒出汤汁更方便。

步骤 9

煮好的南瓜番薯全部导入vitamix搅拌杯中（亚马逊售价￥4,383 ），加入剩下的淡奶油和高汤，将转速逐渐提到10档，搅打不到一分钟，细腻香浓的南瓜汤就打好啦！【注意~~】1.炒制蔬菜加汤汁焖一定要中小火盖盖子，不然过度加热汤会太稠哒！ 2.最后打好再次加热，煮到刚好滚即可，不然汤也会太稠！

步骤 10

煮好的南瓜汤可以倒回锅中煮沸即可装盘食用，期间加盐和黑胡椒稍调味即可。

步骤 11

浓厚又细腻顺滑的香甜浓汤，是冬天很治愈的美食啦！用WMF厨具七件套的大容量深汤勺盛汤，快手又便捷。

步骤 12

点缀上少许淡奶油、撒上前面做好的培根酥，再撒上少量黑胡椒和香芹碎，暖暖的冬日美味浓汤就做好啦！装进STAUB南瓜碗（亚马逊售价￥182）里是不是更诱人了呢？

暖暖南瓜番薯浓汤【厨具由亚马逊海外购支持】的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-22 20:00:26