米饭泡过夜
慢火
不停搅拌
撒葱花,成粥
皮蛋瘦肉粥:配料:冷水泡了一晚上的大米,皮蛋两枚,潮汕冬菜,去皮生姜五片,一小勺花生酱,葱花少许,调过味的肉沫。沙锅大火煮开后,放慢火30分钟,人一直在旁边,用勺子不搅拌。成粥。