上汤豆苗火腿

作者： 是陈恩恩呀

来一把新鲜水灵的豆苗！

用料

• 豆苗 一小把
• 熏制香肠 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 少量
• 黑胡椒碎 少量
• 盐 适量

上汤豆苗火腿的做法步骤

步骤 1

蒜切末，香肠/火腿切丁。

步骤 2

豆苗洗净。

步骤 3

热锅凉油，划蒜末爆香。

步骤 4

加入香肠翻炒。

步骤 5

加点水，大火煮开，这时放点虾皮、扇贝柱、鸡汤是再好不过的了，然而我只有水，于是放了点蚝油。

步骤 6

把豆苗加进去！煮一煮，豆苗很容易熟的，水能够没过豆苗即可，太多水煮出来清汤寡水，煮久了豆苗又会蔫掉。

步骤 7

最后大火收下汁，出锅前加盐和黑胡椒调味即可～

菜谱创建时间：2018-11-20 21:13:10