黄油蒜香鱿鱼圈

作者： 烟火间

口感Q弹、味道鲜美的鱿鱼， 用黄油、大蒜等香料爆炒，香气十足， 是一道几分钟内就可以端上桌的快手小炒~~ 变换一下调味，小海鲜也能好吃又下饭🍚😋

用料

• #食材：
• 鱿鱼筒2条
• 洋葱1/2个
• 大蒜1头
• 香菜1棵
• 小红椒1-2个
• #调味料：
• 黄油1大勺
• 料酒1大勺
• 味极鲜酱油2大勺
• 糖1/2小勺
• 胡椒粉1/4小勺
• （1大勺=15ml，1小勺=5ml）
• 调味料仅供参考，请根据自己口味调整

黄油蒜香鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

需要用到的食材：

步骤 2

鱿鱼筒洗净切圈状；洋葱切圈状；大蒜、香菜、小红椒切末备用。

步骤 3

锅中水烧开，下入鱿鱼圈汆烫至表面呈白色（约7、8分熟）即可捞出沥干水分。

步骤 4

炒锅开小火，放入黄油加热

步骤 5

放入蒜末炒香（蒜末多一点，比较好吃）

步骤 6

放入洋葱圈炒香

步骤 7

放入汆烫过的鱿鱼圈

步骤 8

烹入料酒、酱油和糖，大火快速炒匀

步骤 9

最后放入小红椒、香菜、胡椒粉炒匀即可起锅

黄油蒜香鱿鱼圈的小贴士

1、鱿鱼圈事先汆烫，风味不变，也更加健康。 2、黄油+蒜蓉，香气十足，搭配味极鲜酱油，鲜香合一，还能消除油腻，一举两得。

菜谱创建时间：2018-11-20 16:04:31